チーズに含まれている栄養素と相性の良い食材

チーズは、豊富な栄養素を含んでおり、ダイエットにも、骨の成長と保護にも、さらに活力あふれる若々しい生活や美肌、頭皮の健康にも、多方面で効果を発揮するスーパー健康食品であることは、少しずつですが、人々の間に広まっています。
どのようなお料理とも相性がよく、おやつにも、小腹がすいた時の軽食としてもオススメです。
よく知られているところでは、ワインとの組み合わせです。

さらにワインを楽しむために最高の食材です。
子供からお年寄りまで、世代を超えて楽しめる食材のひとつです。
しかしけっして万能食品ということではないので、チーズだけを食べていれば健康になれるというものではないのです。

チーズには、三大栄養素が含まれているといわれていて、どの栄養素もすばらしい働きをしますが、最も注目を浴びているのは、カルシウムです。
現在ロコモティブシンドロームといって、骨や間接がぼろぼろになり、自立した健康生活を破壊してしまうという恐ろしい病気が、話題になっています。
こうした病気に対抗するための栄養素としてカルシウムが大変重要視されているのです。

そういう意味で、チーズは子供の成長と、高齢者の健康と老化防止のために、大変重要な存在であるとも言えます。
チーズの優れた機能をさらにパワーアップしてくれるのが、ビタミンDとマグネシウムです。
両者とも、体内へのカルシウムの吸収を助け、骨を強くするのに有効です。

チーズにもビタミン群は豊富含まれてはいますが、やや不足がちなビタミンDとマグネシウムを補給することで、若々しさを強力にフォローしてくれるのです。
字際の食材としては小魚、しいたけ、レバーといった食材にビタミンDが豊富なので、ぜひ普段の食事にも取り入れていってください。
マグネシウムに関しては、サプリメントでの摂取が、もっとも効果的です。
チーズにない栄養素としてビタミンCを多く含む果物や菜っ葉などもおすすめです。

意外に注意してほしいのは、アルコールの過剰摂取です。
ワインとの相性がいいからといって、過剰に飲用すると、逆にせっかくのカルシウムを破壊してしまうので、適量に注意してください。
もっともおすすめなのは、どの食材も少しずつバランスよく補給していくことです。